Akhirnya dapat gak la spent masa tuk buat rendang daging hujung minggu lepas, hari ni baru dapat upload dalam blog. Simple, tapi sedap gak (hehehe..puji sendiri plok) tambah2 makan dengan lemang memang terangkat...hehehe. Makan dengan nasi putih pun sedap tambah2 nasi panas2 lagi..peghhh..hehehe
resipi yang cukup ringkas, nah resipi nya:
Bahan-bahan:
500gram daging dipotong kecil
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2cm halia
1sudu teh serbuk kunyit
1cm lengkuas
3 batang serai
1 sudu besar cili giling
1 sudu besar serbuk kari daging
1 kotak santan
1 gelas air
1 mangkuk air asam jawa
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara:
Bawang merah, bawang putih, halia lengkuas dan satu batang serai di kisar halus.
Kemudian tuangkan ke atas daging yang siap di potong dan di basuh.
Masukan kesemua bahan-bahan tadi kecuali dua batang serai (diketuk) dan santann.
perap sekejap dalam 20-30 minit.
Panaskan kuali, masukan daging yang telah di perap tadi kacau sehingga mendidih.
Kemudian masukkan santan dan serai.
Kacau sehingga sedikit kering.
Tutup api dan hidangkan...
